☆料理教室☆|MSキャビン(多発性硬化症 視神経脊髄炎)

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中田郷子のブログ

☆料理教室☆

第2回MS料理教室のため、渋谷区にある服部栄養専門学校に向かいました。

 

MSと食生活のお話を宮本勝一先生(近畿大学)にいただき、お料理はあの有名な本多京子先生に教えていただきました。光栄!

 

調理実習は4人で1つのグループに分かれておこないました。私はキャビンスタッフと宮本先生と一緒です。

 

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一緒とか言いつつ、私はほとんど何もしておりません。3人に作ってもらったものを食べる係であります。


わはははは。

 

メニューは「秋サケの七味風味焼き」「ほうれん草の焼き海苔ちぎり和え」「あっという間の根菜きのこ汁」です。

 

おまけレシピとして「ビーンズポテトサラダ」「里いもとカリカリお揚げのわさびマヨサラダ」「お豆さんとクリームチーズのペースト」をいただきました。本多先生考案レシピを服部の先生方が作ってくださいました。

 

美味しいです〜〜。レシピ知りたい方はキャビンまでメールください♪

 

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お料理をいただいた後はミニトークの時間。これは1日に必要な栄養素を、本多先生がご説明くださった際のホワイトボード。私、どれも足りてないなー。

 

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20人のご参加をいただきました。みんなありがとう!

 

そして前日から準備を始めてくださった服部栄養専門学校の先生方、企画会社の方々、宮本先生、本多先生、共催者のノバルティスファーマのみなさま、ありがとうございました。

 

来年もしたいなー。

2015.11.28

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